팥은 우리에게 친숙한 곡물 중 하나입니다. 팥을 이용한 요리가 많습니다. 어느 제과점에나 단팥빵이 있고, 겨울이면 길거리 여기저기서 김이 모락모락 피어오르는 붕어빵도 있고, 팥죽과 떡도 있으며, 여름철에는 빙수나 빙과류에도 많이 사용됩니다. 이런 우리에게 친근하며, 즐겨 먹는 팥의 놀라운 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 팥을 먹으면 생기는 놀라운 효능 8가지 1. 고혈압 예방 팥에 함유된 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨 배출을 도와 혈액순환을 활발하게 하고, 혈관을 이완시켜 혈압을 내려주는 효능이 있습니다. 고혈압의 원인으로 지적되는 염분의 농도를 칼륨 성분이 낮춰 줌에 따라 고혈압 예방에 큰 도움이 됩니다. 2. 피로 회복 팥에 함유된 비타민 B1 성분이 신진대사를 촉진하고 당질을 에너지로 바꿔 줌..
깔라만시는 다이어트 효과가 뛰어나기로 잘 알려진 과일입니다. 우리나라에서 2016년도부터 주목받기 시작한 과일로 연예인들의 몸매 유지 비결로 알려지면서 큰 인기를 끌었습니다. 깔라만시는 금귤과 감귤의 혼합 종으로 동남아시아가 원산지로 베트남에서는 국민과 일로 불린다고 합니다. 레몬과 생김새가 비슷하지만, 껍질 부분이 초록색인 게 특징이고 레몬과 비교해서 무려 30배나 많은 비타민C가 함유되어 있습니다. 깔라만시 효능 5가지 1. 다이어트 깔라만시 효능 중에 대표적인 것으로 속 껍질 부분에 함유된 헤스페리딘 성분이 지방을 분해하는 데 도움을 주어 몸에 지방이 축적되는 것을 막아주며, 신진대사를 촉진해 체중감량에 큰 도움을 줍니다. 2. 변비 개선 깔라만시는 디톡스 과일로도 유명합니다. 클리토키산틴이라는 성..
귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 서양에서 약 2000년 전부터 먹어오던 식품이며, 유명 할리우드 스타들의 건강식과 다이어트 음식으로도 많이 이용되고 있습니다. 아침 식사 대용으로 많이 이용되고 있는 귀리는 화장품의 원료로 이용되기도 하며, 각종 질환 치료에 효능이 있는 것으로 알려지면서 국내에서도 많은 사람을 받고 있습니다. 귀리의 먹으면 생기는 뛰어난 효능 8가지 1. 다이어트 귀리에는 단백질이 다른 곡물에 비해 3배나 많이 함유하고 있으며, 지방 연소에 도움이 되는 비타민B 성분도 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이섬유가 백미보다 22배나 많아 적은 양에도 상당한 포만감을 느낄 수 있어 다이어트나 체중조절에 많은 도움이 됩니다. 2. 혈관 질환 예방 귀리에 함유된 베타글루칸 성분은 콜레스테롤 수..
인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히는 체리는 신석기시대부터 소아시아에서 지배하기 시작하여 선사시대 유럽으로 전파되어 왔으며, 체리는 벚나무 열매로서 크게 단맛의 ‘감미 체리’와 신맛의 ‘산미 체리’로 분류되어, 우리나라에서는 단맛이 강한 감미 체리가 많다고 합니다. 체리에는 항산화 효능이 탁월한 ‘안토시아닌’ 성분이 풍부해 ‘과일계의 다이아몬드’로 불리고 있으며, 열매가 크고, 색이 아름다우면서 맛과 향이 달콤하고 상큼해 주로 생과일로 이용되고 있으며, 생과일 외에도 건 체리, 음료, 믹스 등 다양한 웰빙 건강식품으로도 이용되고 있습니다. 체리의 놀라운 효능 8가지 1. 혈관건강 체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하여 세포의 손상을 막아주고, 혈액을 말게 해주는 효능이 있..
아몬드는 땅콩, 호두와 함께 견과류 3총사 중에 하나로 미국 타임스지가 선정한 세계 10대 최고 음식 중의 하나이며, 그 영양과 효능이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다. 아몬드는 각종 미네랄 성분도 풍부하지만, 식품 중에서 비타민 E를 공급하는 최상의 음식재료 중 하나이며, 천연 항산화 보조제 역할을 해줍니다. 아몬드의 뛰어난 효능 8가지 1. 뇌 건강 아몬드에 함유된 불포화지방산은 뇌신경 세포를 활성화하며, 비타민 E는 뇌의 혈류량을 늘려 뇌 신경 세포의 물질 전달을 원활하게 하여 뇌 기능을 증진하는 데 도움이 됩니다. 아몬드의 칼슘, 마그네슘, 인 성분은 뇌 신경 세포의 파괴를 막아줌으로써 기억력 향상에 도움을 줍니다. 2. 뼈 건강 아몬드에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해 주며,아몬드의 마그네슘 ..
파프리카는 피망을 개량해서 만든 채소이며, 우리나라에서는 파프리카와 피망을 다른 것으로 생각하지만, 서양에서는 과육의 특성이 조금 다를 뿐 같은 분류로 보는 경우가 많습니다. 일반적으로 매운맛이 육질이 질긴 것을 ‘피망’, 단맛에 아삭아삭한 식감이 있는 것을‘파프리카’라 부르고 있으며, 피망이 파프리카보다 과피의 두께가 얇고 길쭉하며, 피망보다 단맛이 강한 것이 특징입니다. 파푸리카의 베타카로틴, 비타민C 성분은 피망보다 2배, 비타민E는 5배나 많은 양을 함유하고 있으며, 가열해도 영양소 파괴가 적기 때문에 볶아서 먹거나 다양한 요리의 재료로 이용되고 있습니다. 먹으면 생기는 파프리카의 놀라운 효능 8가지 1. 피부건강 파푸리카에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고, 피부를 검게 만드는 멜..
자몽은 감귤 속에 속하는 그리프프루트 나무의 열매이며, 오렌지, 귤 모양과 비슷하고 과즙이 풍부하여 단맛, 신맛, 쓴맛이 특징입니다. 우리나라에서 다이어트 식품으로 널리 알려진 자몽은 반 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있으며, 최근 식음료업계에서는 자몽을 이용한 가공식품 스무디, 블렌딩 티 등 다양한 자몽 제품을 선보이고 있습니다. 자몽의 효능 8가지 1. 다이어트 자몽에 함유된 나린진은 특유의 쓴맛을 내는 성분으로 체내의 불필요한 지방을 연소시키는 작용을 하며, 자몽의 식이섬유는 이뇨작용을 도와 변비를 막고 부기를 빼주는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 자몽은 식이섬유가 풍부하여 오랫동안 포만감을 유지해주며, 자몽의 리모넨성분은 배고픔을 억제하는 콜레시스토키닌 호르몬을 자극하여..
무화과는 뽕나뭇과에 속하는 무화과나무의 열매이며, ‘꽃이 없는 열매’라는 뜻과 함께 풍요로움이라는 꽃말을 가지고 있습니다. 구약성서 창사기에도 등장할 만큼 오랜 역사를 지닌 무화과는 고대 이집트 여왕 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 해서 ‘여왕의 과일이라.’ 불리기도 하며, 이스라엘에서는 왕족과 귀족들이 이용해 ‘과일의 귀족’이라 불리기도 합니다. 동의보감에 무화과는 ‘꽃이 없이 열매가 열리는데 그 빛이 푸른 자두 같으면서 좀 길쭉하다. 맛이 달고 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다’고 기록하고 있으며 무화과의 놀라운 효능 8가지 1. 혈관건강 무화과에는 칼륨이 풍부하여 혈관 속 나트륨 배출을 도와 혈압 조절과 혈관을 튼튼하게 해주며, 플라보노이드 성분도 다량 함유되어 있어 심혈관 질환을 예방할 수 있는..
멕시코가 원산지인 아보카도는 세계에서 가장 영양가 높은 과일로서 기네스북에 등재까지 되어 있으며, 부드러운 질감과 맛으로 ‘숲속의 버터’ 라 불리기도 합니다. 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로도 많이 이용되고 있는 아보카도는 단백질과 지방의 함량이 다른 과일보다 상당히 높은 편이며, 맛이 달콤한 것보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 아보카도의 놀라운 효능 8가지 1. 항암효과 아보카도에 함유된 베타카로틴 성분은 발암물질의 생성을 막아주고 암세포의 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아보카도의 글루타싸온, 플라보노이드 성분은 암세포의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 유방암, 전립선 당의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 2. ..