여러분은 하루에 몇 잔의 커피를 마시나요? 향긋한 커피 한 잔의 여유는 피로도 날려 보내고 기분도 좋게 해 줍니다. 놀랍게도 우리나라 성인 한 사람이 1년에 마시는 커피는 500잔이 넘는다고 합니다. 전 세계에서 6번째로 커피를 많이 마시는 것이라고 하는데요. 하루 2잔 이상의 커피는 알츠하이머병 및 치매에 걸릴 위험을 65% 감소시키고 우울증 극복에 효과적일 뿐 아니라 당뇨병에 걸릴 확률을 11%나 줄여 준다고 합니다. 이렇게 커피는 우리 몸에 이로운 점이 많지만, 우리가 무심코 하는 습관들이 커피를 독으로 만든다는 사실을 알고 계시는가요? 건강을 해치는 커피 마시는 습관 1. 모닝커피 마시기 아침에 잠을 깨고 정신을 맑게 하려고 일어나자마자 커피를 마시는 분들이 많습니다. 그런데 기상 직후 1~2시간..

요즘같이 건조하고 큰 기온 변화가 생기면 신체가 환경에 적응하기 위해 평소보다 더욱 많은 에너지를 사용하게 됩니다. 면역체계에 사용되어야 할 에너지가 다른 부분에서 소진되어 버리면 여러 가지 호흡기와 관련된 질병에 노출되는데 가벼운 감기뿐만 아니라 비염이나 천식, 기관지 질환, 폐렴 등의 증상들이 더욱 악화하기도 합니다. 폐는 호흡을 담당하는 필수적인 기관으로 체내에 안 좋은 물질을 배출시켜주므로 신체가 원활하게 기능을 발휘하려면 폐 건강이 필수입니다. 마스크로 폐 건강에 부정적인 영향을 끼치는 요소들을 피한다고 하여도 완벽하게 차단하기란 현실적으로 큰 어려움이 많아서 평소에 면역력 관리를 통해 외부 바이러스 물질에 대한 저항력을 기르고 폐와 기관지 건강을 관리해 줄 필요가 있는데 오늘은 큰 도움을 받을..

바쁜 현대인들은 간편한 인스턴트 음식이나 외식 등에 길들여져 영양소 결핍과 비만, 성인병 등에 노출되어 있습니다. ‘국민건강 영양조사’에 따르면 많은 한국인은 칼슘, 칼륨, 비타민A, 오메가3 등 우리 몸에 아주 중요한 필수 영양소를 일일 권장량보다 부족하게 섭취하는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 우리나라 밥상에서 빠질 수 없는 흰쌀밥은 도정 과정 중에 영양 대부분을 차지하는 쌀눈과 쌀겨를 제거하여 영양소가 매우 부족합니다. 이 부족한 영양분을 채워줄 수 있는 쌀밥을 지을 때 넣으면 보약이 되는 자연식품 네 가지를 소개합니다. 흰 쌀밥에 섞어 먹으면 보약이 되는 식품 4가지 1. 현미 현미에는 우리 몸에 필요한 모든 영양소가 쌀눈에 66%, 쌀겨에 29%, 백미 부분에 5%로 분포되어 있습니다. 쌀눈은 쌀 ..

풍부한 영양소 덕분에 안전 영양 식품이라는 별명을 가지게 된 호두 그만큼 호두의 효능도 참 다양합니다. 특히 호두는 젊음의 열매라 칭할 만큼 신체 노화방지에 탁월한 효과를 자랑하죠. 호두는 견과류 요즘 불포화지방산이 풍부하며 분을 건강과 피부에 좋은 음식재료로 사용되고 있으며 세계인들이 즐겨 먹는 건강식품 중의 하나입니다. 당뇨병 개선과 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 호두의 효능 1. 당뇨병 개선 국제 학술지인 당뇨병 대사 연구에 게재된 연구 내용에 의하면 매일 호도를 25에서 28g 먹으면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 47% 줄어든다는 연구 결과가 나왔습니다. 보통크기 호두 하나는 약 5g 정도의 알이 들어 있으므로 호두 대여섯 개 정도의 양입니다. 미국 캘리포니아 대학교 로스앤젤레스 캠퍼스 연구팀은..

봄동은 겨울에 파종해서 봄에 수확하는 배추인데 일반 배추는 잎이 위로 자라지만 봄동은 옆으로 퍼져 있는 특징이 있습니다. 봄동의 주요 생산 지역은 전남 진보 해남 완도 경북 칠곡으로 2~4월이 제철인 채소입니다. 추운 겨울을 이기며 자란 봄동은 베타카로틴과 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 풍부한 베타카로틴과 칼륨 성분은 혈관 내 해로운 노폐물과 다툼을 외부로 배출시키는 역할을 하는데요 이런 작용 들은 혈액순환을 개선해 동맥경화나 심근경색 등 결과는 질환 예방에 큰 도움을 줍니다. 혈액순환 개선에 좋은 봄동을 더욱 효과적으로 먹는 방법과 봄동의 효능 봄동 효능 살리는 방법 봄동 겉절이를 만들어 먹을 때 양파와 들기름을 넣고 무치는 겉절이입니다. 양파에는 플라보노이드 항산화 물질인 퀘르세틴이 풍부..

깊은 밤 맛과 부드럽고 촉촉한 시간이 특징인 고구마는 찌거나 굽거나 튀겨서 간식으로도 먹고 피자나 샐러드 케이크 등의 보조 재료로도 사용하는 맛있는 음식재료입니다. 특히 겨울철에 많이 보이는 고구마는 에너지와 기력을 보충해주고 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 인, 비타민 등 다양한 영양성분이 들어있는 완전식품입니다. 미국 국립암연구소는 고구마 호박 당근을 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 절반이 줄었다는 연구결과를 발표한 바 있습니다. 연구에 따르면 이는 고구마의 함 일은 베타카로틴과 당지질의 강글리오사이드가 항암 작용을 돕기 때문입니다. 또한, 미국 항공우주국 나사에서는 고구마를 우주시대 식량자원으로 선택하고 우주정거장에서 고구마를 재배한다는 계획까지 밝혔는데요. 이렇게 우주 식품으..

고추에는 사과보다 무려 18배에 달하는 비타민C가 함유되어 있으며 이밖에도 비타민A, 비타민B 및 섬유소 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 고추와 함께 먹었을 때 우리 몸속의 염증을 잡아주는 데 탁월한 효과가 있는 미식의 조합과 고추의 여러 간이 효능에 대해서 알아보겠습니다. 염증을 잡는 고추 섭취 방법 고추만 먹어도 건강에 많은 도움을 주지만 고추와 두부를 함께 먹으면 염증을 다시 있는 데 많은 도움을 줍니다. 미국 버몬트 대학교 연구팀에 따르면 고추의 매운맛을 내는 캅사이신은 성분은 체내의 항염증 및 항균 효과로 조기 사망률을 약 13% 낮춘다고 발표했습니다. 또한, 풍부한 이소플라본 과 오메가 3 지방산으로 몸속의 염증 수치를 낮추는 데 많은 도움이 됩니다. 두 가지 음식을 함께 먹으..

국내에서는 암 심장 질환과 함께 3대 사망 원인으로 꼽히는 요인 중 뇌졸중은 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나 터져 뇌 손상이 생기는 질환인데요. 심혈관 건강을 지켜 뇌졸중을 예방하기 위해서는 나트륨을 낮추어 주어야 하는데 그러려면 음식을 싱겁게 먹는 것뿐만 아니라 칼륨을 섭취해 주어야 효과적인 예방이 가능합니다. 칼륨이 몸에 쌓인 나트륨을 배출하여 혈압을 낮춰주고 그 주변에 혈액 응고 연장을 막아 주기 때문이죠. 칼륨이 많이 들어있는 바나나와 함께 먹으면 더욱 큰 효과를 보는 방법 바나나는 혈압과 혈액순환을 안정화시켜 심혈관 건강을 지켜주는 데 큰 도움을 줍니다. 크기에 따라 다르지만, 바나나 하나에는 억 400에서 500mg에 칼륨이 들어 있는데요. 칼륨의 하루 섭취 권장량은 3천500mg으로 1..

물은 우리 몸의 2/3 이상을 차지하고 있습니다. 세계 보건기구가 제시한 정상인의 하루 물 섭취 권장량은 1.5 ~ 2L로 200mL 기준 8잔 ~10잔 정도입니다. 참고로 자판기 커피잔의 용량은 가득 채웠을 시 190mL입니다. 한국인의 대부분의 권장량의 1/3 정도만 섭취한다고 합니다. 자신도 느끼지 못하고 살아가는 ‘만성탈수 증상’은 비만, 피부 노화, 스트레스, 만성피로로 나타납니다. 성인은 하루에 약 2.5L의 수분을 배설하기 때문에 체내에 그만큼의 물을 섭취해야 몸이 갈증을 느끼지 않습니다. 체내에 수분이 부족하게 되면 경미한 두통과 어지러움이 유발되며 심할 때는 탈진이나 호흡곤란 등으로 이어질 수 있기 때문입니다. 사람이 하루에 음식을 통하여 섭취하는 물은 약 0.5L이므로 약 2L의 수분을..