티스토리 뷰
고추에는 사과보다 무려 18배에 달하는 비타민C가 함유되어 있으며 이밖에도 비타민A, 비타민B 및 섬유소 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 고추와 함께 먹었을 때 우리 몸속의 염증을 잡아주는 데 탁월한 효과가 있는 미식의 조합과 고추의 여러 간이 효능에 대해서 알아보겠습니다.
염증을 잡는 고추 섭취 방법
고추만 먹어도 건강에 많은 도움을 주지만 고추와 두부를 함께 먹으면 염증을 다시 있는 데 많은 도움을 줍니다. 미국 버몬트 대학교 연구팀에 따르면 고추의 매운맛을 내는 캅사이신은 성분은 체내의 항염증 및 항균 효과로 조기 사망률을 약 13% 낮춘다고 발표했습니다. 또한, 풍부한 이소플라본 과 오메가 3 지방산으로 몸속의 염증 수치를 낮추는 데 많은 도움이 됩니다.
두 가지 음식을 함께 먹으면 체내에서 더욱 강력한 염증 제거 효과를 내어 염증을 다스립니다. 두부와 고추가 동시에 들어간 무침이나 두부조림을 먹으면 염증을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다.
고추의 숨겨진 효능
1. 소화촉진
식사할 때 소화장애를 자주 경험한다면 고추를 먹어 보도록 하세요. 고추는 성질이 뜨겁고 배워 평소 몸이 차서 소화장애를 자주 경험하는 사람에게 매우 좋은 식품입니다. 고추의 매운맛이 소화를 촉진하고 침샘과 위샘을 자극하여 위산 분비를 촉진해 줍니다.
고기와 같이 소화가 잘 안 되는 음식을 먹을 때 고추를 같이 먹으면 소화에 도움을 주어 속이 한결 편안 해 지기도 합니다.
2. 혈액 순환 개선
고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 성분은 염증뿐만 아니라 혈액순환 개선에도 효과가 있습니다. 고추 속의 캡사이신이 혈액순환을 원활하게 해 주며 이로 인해 신경통 관절염 등의 증상을 완화해줄 뿐만 아니라 평소 혈액 순환이 잘 안 되거나 손발이 차가울 경우 몸을 따뜻하게 만들어 주는 데에도 효과가 있습니다.
3. 감기 예방
고추에는 비타민A와 비타민C 가 다량으로 함유되어 있어 감기 예방에도 보험이 듭니다. 그뿐만 아니라 호흡기 계통에 대한 저항력과 면역력을 높이고 회복시키는 데에도 효과가 있습니다.
단 잘못된 민간요법인 소주의 고춧가루를 타 먹는 방법은 절대 해서는 안 됩니다. 또한, 감기약 복용 후 술을 마시는 행위는 간에 악영향을 끼치므로 절대로 해서는 안 됩니다.
4. 시력보호
고추는 눈 건강에도 도움이 됩니다. 고추의 다량으로 함유된 비타민B와 비타민C 성분은 시력을 좋아지게 만드는 효능이 있습니다. 또한, 고추에는 베타카로틴 성분도 많이 함유되어 있는데 밤눈이 어두워지는 야맹증 개선에도 효과가 있습니다.
오늘은 우리 몸속 염증을 잡아주는 고추 먹는 방법과 고추의 숨겨진 효능에 대해서 알아봤습니다. 고추의 효능은 흔히 비만 예방, 식욕부진 해소, 스트레스 해소, 노화 예방, 고혈압 개선, 피부미용 등에도 효과가 아주 높습니다.
음식을 통해 비타민C를 섭취하고자 한다면 함유량이 높은 고추를 추천합니다. 고추 매운 정도에 따라서 캡사이신의 함량은 조금씩 다르겠지만, 과도한 섭취는 속 쓰림이나 위궤양 등의 부작용이 있을 수 있으니 청양고추 기준으로 하루에 두세 개 정도 만드시는 것이 좋습니다