항상 건강 관련 기사나 내용 영상 등의 여러 매체를 보면 매우 흔하게 언급되는 물질이 폴리페놀입니다. 폴리페놀은 여러 개의 페놀이 결합된 특성에 기인해 붙여진 이름입니다. 폴리페놀 이란? 폴리페놀의 성분은 식물에 널리 존재하는 물질이기도 합니다. 각종 건강기능 식품등에 많이 함유되어 있으며 지금까지 자연계 식물에 밝혀진 것으로만 4천 종이 넘으며 매우 흔하게 발견되는 물질이기도 합니다. 폴리페놀의 종류에 따라 기능성이 조금씩 다를 수 있지만, 주로 식물의 색소 등의 형태로 존재하는 경우가 많으며, 폴리페놀이 건강기능 식품에 많이 포함이 되고 주목받는 이유는 우리 몸의 활성산소를 제거하는 기능을 가졌기 때문입니다. 활성산소는 체내에서 생성되는 잉여 산소로 인간을 포함함 모든 동물들이라면 신체활동을 하면 이..
단백질을 비롯하여 칼슘, 철, 인, 비타민이 들어있는 완전식품 계란 특히 계란의 단백질은 성장과 노화방지에 좋은 필수 아미노산이 잘 갖추어져 질 좋은 단백질로 불리곤 합니다. 정말 좋은 식품인 계란과 같이 먹으면 효능을 좀 더 높여주는 식품들이 있습니다. 계란과 같이 먹으면 효능 올려주는 음식 1. 부추 부추는 건강식이자 다이어트식으로 비타민이 풍부합니다. 계란과 부추가 만나면 몸의 기혈을 풀어주고 통증을 멈추게 하며 심장을 튼튼하게 합니다. 또한, 발기부전, 신장 허약, 치질 개선 및 위 통증의 치료 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 2. 피망 계란에는 다양한 영양소가 골고루 들어있지만, 비타민C와 식이섬유가 부족합니다. 피망에는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여서 부족한 영양소를 보완할 수 있습니다...
오메가3은 어떤 영양소인가? 오메가3의 주성분은 EPA, DHA로 구성되어 있습니다. 오메가3은 몸에 이로운 지방산이지만 인체 내에 충분히 합성되지 않아 반드시 식품 또는 건강기능식품으로 섭취하여야 합니다. EPA는 Eicosa Pentaenoi Acid의 약칭으로 프로스타글란딘의 일종은 트롬복산-A2의 합성을 저해함으로써 혈행 개선에 도움을 줄 수 있습니다. DHA는 Docosa Hexaenoic Acid의 약칭으로 EPA+DHA 함유유지 계열의 고도 불포화지방산으로 뇌와 신경조직 및 눈의 망막조직의 중요 구성성분입니다. 건조한 눈을 개선하여 눈 건강에 도움을 주며, 기억력 개선에도 도움을 주지만 체내에서 충분히 만들어지지 않기에 주로 외부로부터 흡수해야 합니다. 대한민국 식약처에서는 2010년부터 새..
한국인들의 커피 사랑은 어느 정도일까요? 우리나라 1인당 커피 소비량은 2018년 기준 연간 353잔으로 세계 평균 소비량 132잔의 약 2.7배 수준입니다. 그만큼 한국인들은 커피를 좋아합니다. 커피는 폴리페놀이 함유되어 있어 당뇨병 등 성인병 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 몇 가지 커피 습관은 건강에 치명적일 수 있습니다. 독이 되는 커피 습관 1. 테이크아웃 종이컵 테이크아웃 종이컵의 플라스틱 뚜껑이 문제가 될 수 있기 때문입니다. 플라스틱 뚜껑 중에 안전성이 입증되지 않은 재질로 만들어진 것들이 있습니다. 사람의 신체에 미치는 영향이 크다고 할 수는 없지만, 오랫동안 반복 및 지속하면 건강을 해칠 수 있다고 합니다. 2. 공복 모닝커피 공복에 모닝커피를 마시면 피곤이 가시는 느낌 때문에..
국민건강보험 공단 자료에 따르면 위염 환자는 약 500만 명으로 연평균 5%씩 증가 추세에 있다고 합니다. 현대 이에게 고질병이라고 불릴 정도로 흔하게 나타나지만 그만큼 방치되는 경우가 많은데요 방치가 오래될수록 더욱 큰 질환으로 발전될 가능성이 커집니다. 위염과 위궤양의 원인과 생활 속 치료법에 대해 명확하게 알고 개선하려는 노력이 필요합니다. 위염, 위궤양 없애는 방법 1. 일정한 식사시간과 식사량 위는 일정한 시간에 일하고 일이 끝나면 휴식을 취해야 하는 기관입니다. 즉 일정한 시간을 지키고 일정한 양을 먹어야 제대로 작동하는 것입니다. 하지만 현대인들의 식습관은 어떤가요? 단기간에 빠른 체중감량을 위해 적은 양의 음식을 섭취하거나 저녁 식사 이후에도 기름진 야식을 먹는 등 위를 나빠지게 만드는 습..
과일이나 채소를 요리해 먹을 때 껍질을 벗겨서 그냥 버릴 때가 많습니다. 먹기도 어렵고 영양소가 거의 없을 거라 생각 때문입니다. 하지만 생각 없이 버리던 식재료에 건강에 도움을 주는 성분이 함유된 예외도 존재합니다. 그 주인공은 바로 양파 껍질입니다. 양파를 겹 별로 분석한 결과 강력한 항산화 성분인 퀘르세틴이 알맹이보다 껍질에 12배 더 많았습니다. 물론 양파 알맹이도 많은 효능이 있지만, 우리가 흔히 지나쳤던 양파 껍질을 놓쳐서는 안 됩니다. 양파 껍질의 효능 1. 혈관 속 콜레스테롤과 피딱지를 녹여주는 혈관 청소부 역할 2. 여러 가지 과산화물의 축적을 방해함으로써 염증과 암을 예방 3. 체내 노폐물을 배출하고 두뇌활동에 작용 4. 뇌세포 활성 효과로 인한 치매 예방 강력한 항산화 물질인 퀘르세틴..
치아가 누런색을 띠면 보기 좋지 않다고 느껴질뿐더러 잘 닦지 않는 것처럼 보이기도 합니다. 하지만 실제로는 치아가 원래부터 누런 사람이 있습니다. 치아 색을 결정하는 것은 상아질인데 상아질 색이 원래부터 하얀 사람이 있고 아닌 사람도 있습니다. 그래서 색이 조금씩 달라지는 것입니다. 그러나 이런 요소를 제외하면 평소 관리하는 것에 따라 치아 색이 달라집니다. 특히 착색이 잘 되는 음식을 즐겨 먹는 경우가 대표적이 안 좋은 습관입니다. 치아의 색을 어둡게 하는 음식이기 때문에 누런 치아를 피하고 싶다면 이러한 음식은 피해야 합니다. 치아를 누렇게 만드는 음식들 1. 카레 카레를 먹은 후 그릇을 설거지해본 적기 있을 것입니다. 특히 카레를 담가 뒀던 그릇이나 용기는 설거지해도 잘 닦이지 않습니다. 카레 속 ..
쑥은 동서양을 막론하고 식용이나 약용으로 오래전부터 사용됐습니다. 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 합니다. 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 다량 함유되어 있습니다. 누구에게나 좋지만, 특히 여성에게 더 좋은 숙의 효능을 소개합니다. 쑥을 자주 먹으면 몰라보게 좋아지는 것 1. 소화기능 개선 쑥은 소화력이 약하고 몸이 차가운 체질에 좋은 약입니다. 쑥을 먹으면 위장 쪽 혈액 흐름이 활발해져서 소화가 잘되고 복부가 따뜻해지는 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 쑥의 섬유질은 장의 연동운동과 점액분비를 원활하게 하여 쾌변을 도와줍니다. 장기간 꾸준하게 먹으면 점차 소화 기간이 튼튼해지고 몸이 ..