후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나인 계피는 녹나무과에 속하는 상록교목인 생달나무의 껍질로 만든 약재이며, 요리를 비롯하여 향료의 원료로 사용되고 있습니다. 특유의 독특한 향과 알싸하면서 맵고 단 맛이 특징인 계피는 몸에도 좋아 계피나무의 껍질을 이용한 따뜻한 건강 음료, 피클, 과일 절임이나 계피가루를 이용한 빵, 케이크 등의 다양한 요리의 재료로 사랑을 받고 있습니다. 계피의 효능 1. 혈관 건강 계피에 함유된 폴리페놀 성분은 혈관 내 콜레스테롤과 지방이 쌓이는 것을 억제하고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 계피의 칼륨 성분은 나트륨의 농도를 내려주고, 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압을 예방해주며, 혈관 건강에 도움을 줍니다..

감자는 세계 5대 작물 중 하나이면서 아무리 먹어도 탈이 나거나 부작용 없이 오랫동안 인류에게 많은 사랑을 받아온 식품입니다. 감자의 주성분은 탄수화물이며 그에 비교해 단백질과 지방은 적어서 에너지를 만들어 내는 데 중요한 역할을 해주며 당분이 낮고 각종 영양소가 풍부하여 영양간식으로도 이기가 많습니다. 감자의 효능 9가지 1. 다이어트 감자는 칼로리가 낮고 우수한 탄수화물을 보유하고 있으며 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적인 식품입니다. 특히, 감자의 이눌린이라는 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있으며, 감자 껍질에는 섬유질이 풍부하여 노폐물 제거에 효과적입니다. 2. 피부미용 땅속의 사과라고 불리는 감자는 사과보다 3배 많은 비타민C를 함유하고 있어 피부 노화 방지와 피부미용에 ..

사람의 몸은 정상적인 대사과정에서 지속해서 조직 손상이 발생합니다. 이는 암 위험을 증가시킬 수 있는데, 특정 선분이 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 비타민 C, 비타민 E, 카로티노이드(베타카로틴, 비타민 A 등) 계열의 성분이 그것으로 과일과 채소에 풍부한데 이들 식품은 있는 그대로 통째로 섭취하는 것이 좋습니다. 암이 무서워하는 채소 부위 1. 버섯 밑동 국립 산림과학원은 표고버섯의 갓 부분보다 버려지는 줄기(밑동) 부분에 더 많음 항암 물질이 함유돼 있다는 연구결과를 발표했습니다. 국립산림과학원 산림 미생물연구팀은 10개 표고버섯 신품종을 대상으로 갓과 줄기 부분으로 나누어 베타글루칸 함량을 측정한 결과 갓 부분(20~44%)보다 줄기 부분(30~56%)에서 더 만은 함량이 검출됐다고 밝혔습니..

국가암정보센터가 암 예방 인식 및 실천 행태를 조사한 결과 10명 중 9명 정도는 생활습관 변화를 통해 암 예방이 가능하다는 것을 들어본 적이 있다고 답했다. 하지만 실천율을 살펴보면 ‘운동 등 신체 활동’이 34.8%로 가장 낮았고 그다음으로는‘균형 잡힌 식사하기’가 49.9%로 나타났습니다. 알면서도 실행에 옮기지 못해 결국 암 환자가 될 수 있다는 것입니다. 세계보건기구(WHO)는 의료 기술과 지식의 엄청난 진보에도 불구하고 앞으로 20년 동안 암 발생률이 70% 증가할 것으로 예측한 바 있습니다. 암을 예방하기 위해 건강에 좋은 식품을 먹는 것부터 시작해보는 것은 어떨까요? 암을 퇴치하는 데 도움이 되는 식품 1. 토마토 알파-카로틴, 베타-카로틴, 루테인, 제아잔틴, 라이코펜 등 카로티노이드 계..