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미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수 식품 중 하나인 양배추 예로부터 식용식물로서 평범한 목적 외에도 역사적으로 여러 가지 건강상의 이익을 위해 약초로 사용됐습니다. 고대 그리스인들은 버섯 중독, 안약 그리고 타박상을 치료하는데 양배추를 해독제로 사용하기도 했습니다.
비타민C, 비타민K, 비타민 U 각종 비타민이 풍부한 식품입니다. 비타민뿐만 아니라 섬유질, 무기질 등 풍부한 영양성분 덕택에 그 효능도 다양합니다.
양배추 뛰어난 효능 5가지
1. 위 질환 치료 효과
아무래도 양배추의 가장 대표적이 가장 잘 알려진 효능이 아닐까 생각합니다. 대부분 한국인은 위염 증상을 한 번쯤 겪고 잦은 위염이 발병하면 위궤양을 만드는 원인이 됩니다. 그리고 위궤양을 계속 방치하게 된다면 위엄으로 발전될 가능성도 있습니다. 이렇게 위 질환을 앓고 있을 때 양배추가 위를 편안하게 만들어 주는 특효약이 됩니다. 양배추의 비타민 U 성분은 위궤양 치료의 효과가 있고 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 합니다.
실제로 쥐를 통한 실험 결과 양배추를 먹였을 때 위 점막 회복률이 46% 향상되었으며 출혈, 상처 등의 염증 완화 효과도 있었습니다. 하지만 사실 양배추뿐만 아니라 모든 채소에 항산화 성분이 들어있기 때문에 꼭 양배추만 먹지 않으셔도 됩니다. 맵고 짠 음식, 흡연, 음주 등을 자제하면서 채소 과일을 싱겁게 먹는 생활습관을 가지는 것이 더 중요합니다. 이러한 생활습관을 유지한다면 위염과 위궤양을 비교적 쉽게 해결하실 수 있습니다.
2. 항암효과
양배추는 항암효과에서도 탁월한 효능을 보입니다. 대장암, 전립선암, 유방암 위암 등 각종 암에 효과를 보인다는 논문들이 많습니다. 어떻기 이러한 항암효과를 보일 수 있는 것일까요? 양배추에는 베타카로틴과 비타민C, 식이섬유 클로로필 등의 성분이 들어있습니다. 이 성분들이 백혈구의 활동을 활성화하고 종양 괴사 인자의 분비를 촉진합니다.
백혈구가 활성화되면 몸속에 들어온 유해균을 없애는 능력이 향상되게 되고 종양 괴사 인자, 종양을 죽이는 인자가 많이 분비되며 암세포가 사멸하는 경우가 더 많아지는 것입니다. 이러한 과정을 통해 항암 효과를 보이며 아까 말씀드렸듯이 소화기 계통에 도움을 주기 때문에 위암까지 막아주는 역할을 합니다.
3. 뼈 건강 개선
나이가 들어갈수록 골절은 생명을 위협할 만큼 치명적인 질환이 되어갑니다. 특히 고관절이 부러지면 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 골다공증은 이러한 골절의 위험을 높이는 대표적인 질환입니다. 골밀도가 점점 낮아져 뼈의 강도가 약하진 상태로 사소한 충격이나 외상에도 쉽게 부러지는 상태가 됩니다.
골다공증의 예방을 위해서는 적절한 칼슘과 비타민D가 필수입니다. 칼슘이 풍부한 식품으로는 여러 가지가 있는데 그중 양배추도 해당합니다. 양배추 속에는 칼슘이 많고 칼슘의 흡수를 돕는 비타민K가 오이의 약 10배일 정도로 풍부합니다. 또한, 양배추 속 설포라페인 성분은 관절염의 염증을 제거하고 관절 파괴를 유발하는 효소를 차단하기 때문에 관절염에 좋은 효과가 있습니다.
4. 장 건강에 도움
장 건강을 유지하는 장에 좋은 음식은 자극을 주지 않으면서 섬유소가 풍부한 음식입니다. 이에 해당하는 식품 중 하나가 바로 양배추입니다. 먼저 양배추는 비타민A, 비타민K, 칼슘, 칼륨 등을 함유하고 있어 위점막을 튼튼하게 해 줍니다. 또한, 양배추의 풍부한 섬유소는 장내 운동을 활성화하고 장의 원활한 기능 개선으로 인해 배변 활동도 원활하게 합니다. 이로 인해 변비 개선과 숙변 제거에도 탁월한 효과를 지닙니다.
5. 역류성 식도염에 도움
역류성 식도염은 위의 내용물이나 위액이 다시 식도로 넘어오면서 식도에 유발하는 염증입니다. 목이나 가슴 통증, 목에 이물질이 걸린 듯한 느낌이 들거나 목소리가 변화하는 것이 대표적인 증상입니다. 양배추는 손상된 점막의 재생을 돕는 비타민 U와 상처 난 점막을 출혈을 막는 비타민, 식물성 섬유가 풍부하여 역류성 식도염에 좋습니다.
기본적으로 위와 장은 안정시키기 때문에 식도염에 도움이 됩니다. 양배추 이외에도 위 염증의 원인 헬리코박터균을 제거하는 감자도 좋고 두부, 흰 살 생성, 닭고기, 해조류, 마, 연근 등이 식도염에 좋은 식품입니다. 양배추가 여러 가지 효능이 있지만, 전체적으로 소화기 쪽에 많은 도움을 준다는 사시를 여러분도 느끼실 수 있을 것입니다. 특히 위 건강 쪽이 좋지 않다면 매일 양배추를 일정량 드셔 보는 것을 추천합니다.