전 세계적으로 약 4만 가지 종류의 살이 존재한다고 합니다. 그중 백미만큼은 아니지만, 흑미는 우리나라 사람들에게 익숙한 살이기도 하면서 곡물계의 ‘흑진주’로 불리며, 우리나라를 비롯하여 중국 등 아시아에서 주로 지배되고 있습니다. 태국과 중국이 원산지인 흑미는 ‘약미’, ‘장수미’라고도 불리며, 고대 중국의 황제들도 즐겨 먹던 곡물로서 백미보다 단백질, 지방, 칼슘, 비타민, 셀레늄 등의 영양 성분 함량이 훨씬 높고 항산화 효과로 알려진 안토시아닌 성분이 검정콩보다 4배나 풍부하여 웰빙 건강식품으로도 많은 사람을 받고 있습니다. 흑미의 뛰어난 효능 8가지 1. 성인병 예방 흑미에 함유된 안토시아닌 성분은 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압,..