피스타치오는 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 지배하여 왔으며, 길게는 1만 년 전부터 식용하기 시작했다고 전해지고 있습니다. 처음엔 피스타치오를 페르시아어인 ‘페스테’라고 불렸지만, 고대 로마를 거치면서 ‘피스타치오’라 불리기 시작했으며, 고대 페르시아에서는 달밤에 피스타치오 껍데기가 갈라지는 소리를 들으면 부부가 행복해진다는 전설이 있어 연인들이 피스타치오 나무 아래에서 밀회를 즐기곤 했다고 전해지고 있습니다. 피스타치오는 자생지역과 로마의 영향으로 성경에 등장하는 몇 안 되는 견과류 중 하나로 이슬람 전설에 따르면 아담이 이 땅으로 가지고 내려왔다는 이야기가 있으며, 독특한 맛과 효능이 좋아 시바의 여왕이 좋아했다는 기록도 있습니다. 피스타치오의 효능 8가지 1. 혈관건강 피스타치오에는 지용성..