파프리카는 피망을 개량해서 만든 채소이며, 우리나라에서는 파프리카와 피망을 다른 것으로 생각하지만, 서양에서는 과육의 특성이 조금 다를 뿐 같은 분류로 보는 경우가 많습니다. 일반적으로 매운맛이 육질이 질긴 것을 ‘피망’, 단맛에 아삭아삭한 식감이 있는 것을‘파프리카’라 부르고 있으며, 피망이 파프리카보다 과피의 두께가 얇고 길쭉하며, 피망보다 단맛이 강한 것이 특징입니다. 파푸리카의 베타카로틴, 비타민C 성분은 피망보다 2배, 비타민E는 5배나 많은 양을 함유하고 있으며, 가열해도 영양소 파괴가 적기 때문에 볶아서 먹거나 다양한 요리의 재료로 이용되고 있습니다. 먹으면 생기는 파프리카의 놀라운 효능 8가지 1. 피부건강 파푸리카에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고, 피부를 검게 만드는 멜..

비름나물은 강력한 생명력을 지니고 있어 길이나 밭 어디에서나 잘 자라며, 예로부터 먹으면 장수할 수 있다 하여 ‘장명채’라고도 불리고 있습니다. ‘현채’, ‘비듬나물’, ‘새비름’이라고도 불리는 비름나물은 주로 어린순을 이용해 무침이나 국 등의 다양한 요리의 재료로 이용되고 있으며, 최근에는 시금치 내용으로도 많은 사람을 받고 있습니다. 비름나물의 놀라운 효능 10가지 1. 눈 건강 비름나물에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 비름나물의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며, 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 간 기능개선 ..