팽이버섯은 시든 팽나무 줄기에 나는 버섯으로 가격이 저렴할 뿐만 아니라 손쉽게 구입할 수 있으며, 맛과 영양이 좋아 된장찌개, 전골, 볶음 요리 등 다양한 요리의 재료로 이용되고 있습니다. 일명 ‘겨울 버섯’이라 불리는 팽이버섯은 늦가을에서 겨울이 제철이며, 비타민 B1이 버섯류 중 가장 많이 함유하고 있으며, 칼륨, 아연, 철분 등의 미네랄 성분이 표고버섯 이상으로 많아 부족하기 쉬운 미네랄을 보충하기 위한 최적의 버섯이기도 합니다. 팽이버섯의 뛰어난 효능 7가지 1. 혈관건강 팽이버섯에 함유된 식이섬유와 리놀산 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 팽이버섯의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배..