인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나로 꼽히는 체리는 신석기시대부터 소아시아에서 지배하기 시작하여 선사시대 유럽으로 전파되어 왔으며, 체리는 벚나무 열매로서 크게 단맛의 ‘감미 체리’와 신맛의 ‘산미 체리’로 분류되어, 우리나라에서는 단맛이 강한 감미 체리가 많다고 합니다. 체리에는 항산화 효능이 탁월한 ‘안토시아닌’ 성분이 풍부해 ‘과일계의 다이아몬드’로 불리고 있으며, 열매가 크고, 색이 아름다우면서 맛과 향이 달콤하고 상큼해 주로 생과일로 이용되고 있으며, 생과일 외에도 건 체리, 음료, 믹스 등 다양한 웰빙 건강식품으로도 이용되고 있습니다. 체리의 놀라운 효능 8가지 1. 혈관건강 체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하여 세포의 손상을 막아주고, 혈액을 말게 해주는 효능이 있..