멕시코가 원산지인 아보카도는 세계에서 가장 영양가 높은 과일로서 기네스북에 등재까지 되어 있으며, 부드러운 질감과 맛으로 ‘숲속의 버터’ 라 불리기도 합니다. 퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로도 많이 이용되고 있는 아보카도는 단백질과 지방의 함량이 다른 과일보다 상당히 높은 편이며, 맛이 달콤한 것보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 아보카도의 놀라운 효능 8가지 1. 항암효과 아보카도에 함유된 베타카로틴 성분은 발암물질의 생성을 막아주고 암세포의 증식을 억제하는 항암효과가 뛰어나 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아보카도의 글루타싸온, 플라보노이드 성분은 암세포의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 유방암, 전립선 당의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 2. ..