블루베리는 미국 타임스지가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정할 만큼 효능이 뛰어나며, 상큼하고 달달한 맛이 좋아 생으로 먹거나, 드레싱, 에이드, 아이스크림, 케이크 등의 다양한 레시피로 많은 사랑을 받고 있습니다. 북미의 토착 과일 중 하나인 블루베리는 인디언들의 식량과 약으로 쓰여 왔으며, 야생 식품인 블루베리를 1910년대 상업적으로 지배하는 기술이 개발되었으며, 이것이 현재의 우리나라에서도 재배하는 “하이부시 블루베리”라는 품종의 블루베리입니다. 블루베리의 뛰어난 효능 8가지 1. 눈 건강 블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 로돕신이라는 안구 망막에 존재하는 물질의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 블루베리의 비타민A, 베타카로틴 성분은 눈 건강 증진에 ..