들기름은 들깨에서 짜낸 기름으로 들깨 기름 이라고도 하며, 볶은 들깨로 짠 들기름은 특유의 고소한 맛과 향이 특징이며, 한식 요리의 풍미를 돋구는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 들기름에 풍부하게 함유된 불포화지방산은 성인병 예방에 효과적이며, 비타민D는 풍부한 산나물에 들기름을 넣어 볶으면 비타민의 흡수를 도와주며, 고소한 맛과 향을 겸비한 건강한 음식을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 들기름의 효능 8가지 1. 혈관건강 들기름에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 줄여주고 염증과 혈액 응고를 억제하는 효능을 가지고 있어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 생들기름을 아침에 일어난 다음 공복에 한 숟가락씩 먹으면 오메가-3 지방산의 하루 권..