검은콩은 일반 콩보다 항산화 효과가 4배 이상 높다고 알려졌습니다. 검은콩 속 레시틴 성분은 기억력 향상과 치매 예방 효과가 있으며 항암작용과 더불어 심혈관 건강에 이로운 음식으로 검은콩을 꾸준히 섭취하는 경우 고혈압과 동맥경화, 뇌졸중, 심근경색 등의 혈관계 질환을 예방할 수 있습니다. 또한, 혈당 수치 상승을 억제하며 지방이 쌓이고 흡수되는 것을 막아 다이어트 효과를 주며 비만 세균을 억제해 살찌지 않는 체질로 변화시키는 효능도 있습니다. 한국심품연구원은 국민건강 영양사 조사 자료를 바탕으로 일상 식생활에서의 검은콩, 흑미 등 블랙푸드 섭취와 복부비만의 연관성을 분석한 결과, 블랙푸드를 많이 섭취하는 여성의 복부비만은 위험성은 섭취하지 않는 여성에 비해 26% 낮은 것으로 나타났으며 특히 검은콩을 많..