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호박의 씨앗은 호박씨는 ‘뒤로 호박씨 깐다’는 속담 등 부정적인 이미지와는 달리 각종 영양소가 풍부하여 호박만큼이나 우수한 효능을 가지고 있으며, 건강식품으로도 널리 알려졌습니다. 최근 씨앗 열풍으로 주목을 받는 호박씨는 단백질과 지방산이 주성분으로 식용유의 원료로도 쓰이기도 하며, 인체에 유익한 질 좋은 불포화지방산이 많아 약용으로도 쓰이기도 합니다.
오랜 옛날부터 세계 각지에서 즐겨 먹어온 호박씨는 우유와 함께 섭취하면 더욱 좋다고 하며, 볶음 요리, 샐러드, 시리얼, 요구르트 등에 첨가해서 먹거나 살짝 볶아 술안주 등의 다양한 재료로 이용되고 있습니다.
호박씨의 뛰어난 효능 8가지
1. 혈관건강
호박씨에 함유된 레시틴과 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주고, 좋은 콜레스테롤은 증가시켜 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 호박씨의 칼륨, 마그네슘 성분은 혈관을 튼튼하게 해 주고, 혈관 내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.
2. 뇌 건강
호박씨에 함유된 레시틴은 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는 데 꼭 필요한 성분으로 기억력 증진과 뇌 건강에 도움을 줍니다. 호박씨의 레시틴과 불포화지방산은 뇌세포를 활성화하여 뇌 퇴행성 질환의 치매 예방에 도움이 되며, 아연 성분은 사고와 학습, 추론 등의 인지능력에 도움을 줍니다.
3. 빈혈 예방
호박씨에 함유된 철분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 적혈구 생성에 도움을 주며, 혈액순환을 활발하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.
4. 불면증 완화
호박씨에 함유된 트립토판 성분은 우리 몸에 흡수되면서 수면을 유도하는 멜라토닌 물질로 전환되어 수면을 방해하지 않고 편안한 잠을 잘 수 있도록 도와줍니다. 호박씨의 마그네슘, 칼륨 성분은 긴장된 몸을 이완시켜주는 역할을 해주며, 마그네슘 부족으로 인해 눈 떨린 증상과 불면증 완화에 도움이 됩니다.
5. 피부건강
호박씨에 함유된 비타민 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 호박씨의 카로티노이드, 비타민E 등의 항산화 성분은 노화의 원인인 활성산소를 제거하여 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
6. 골다공증 예방
호박씨에 함유된 칼슘, 마그네슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해주고 골격과 관절 강화에 도움이 되며, 뼈 건강 증진에도 도움이 됩니다. 뼈의 형성과 유지에도 큰 효과를 가져오는 비타민K를 함유하고 있어 뼈의 밀도가 낮아져 골절의 위험성이 커지는 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
7. 여성건강
호박씨에 함유된 에스트로겐의 일종인 리그난 성분은 여성 호르몬의 분비를 촉진해 주며, 여성호르몬 부족으로 나타날 수 있는 안면홍조, 생리불순, 우울증, 두통 등의 여성 갱년기 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
8. 남성건강
호박씨에 함유된 아연, 셀레늄 성분은 남성호르몬의 분비를 촉진하여 전립선 건강과 배뇨에 문제를 일으키는 양성 전립선 비대증 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 호박씨의 아연 성분은 정자의 질을 향상하는 데 도움이 되며, 남성 불임 예방에도 도움을 줍니다.
