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빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감이 특징이며, 각종 영양소가 풍부하여 건강식품을 비롯하여 샐러드 및 다양한 요리의 재료로 이용되고 있습니다. 뿌리채소인 비트는 ‘땅속에 흐르는 피’라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하여 혈액순환을 도와 혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있으며, 붉은 색소의 베타인이라는 성분은 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 하여 암 예방과 폐렴 등의 염증을 완화하는 효능을 가지고 있습니다.
비트의 뛰어난 효능 10가지
1. 빈혈 예방
비트에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다. 비트는 혈액을 씻어내는 작용을 하므로 여성의 생리불순이나 갱년기 증상을 완화하는 데도 도움이 됩니다.
2. 고혈압 예방
비트에 함유된 베타인 성분은 혈관 내 혈전이 쌓이는 것을 억제하고 혈액 순환을 원활하게 하여 혈압을 낮추는 효과가 뛰어나 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 비트의 칼륨 성분 역시 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨 농도를 내려주고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 효과적입니다.
3. 간 건강
비트에 함유된 베타인 성분은 간 기능을 강화하여 간염이나 지방간 등으로 인해 손상된 간세포의 재생을 도와줌으로써 간 건강에 도움이 됩니다. 베타인 성분은 간 해독 능력이 뛰어나 과음으로 인한 손상된 간 회복을 도와줌으로써 숙취 해소에도 도움이 됩니다.
4. 항암 효과
비트에 함유된 붉은 색소의 베타인 성분은 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 하여 폐암, 췌장암 등의 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 비트는 체내에 염증과 발암 물질의 생성을 유도하는 아질산염을 제거하는 효과가 뛰어나 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 다이어트
비트는 칼로리가 낮고 지방이 적으며 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높여주기 때문에 다이어트나 체중조절에 도움이 됩니다. 비트에 함유된 베타인 성분은 안 좋은 중성지방을 제거해주는 효과가 뛰어나 다이어트에 도움이 됩니다.
6. 당뇨 예방
비트에 함유된 베타인 성분은 혈관 내 독소 배출을 도와 혈액 순환을 원활하게 하여 혈당을 낮추는 효과가 뛰어나 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.
7. 혈관건강
비트에 함유된 질산염은 몸속 혈관을 확장하는 산화질소로 바뀌어 혈압을 내려주고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 비트의 베타인 성분은 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈전이 쌓이는 것을 막아줌으로써 혈액순환과 혈관 건강에 도움이 됩니다.
8. 피부건강
비트의 폴리페놀 등의 항산화 성분은 토마토보다 8배 이상 많아 서양에서는 ‘젊음의 묘약’으로 불리고 있습니다. 비트에 함유된 피토케미컬 성분은 산화 작용을 막아 노화 방지와 피부 미용에 효과적이며, 비트에 함유된 베타인, 베타시아닌 성분의 강력한 항산화 작용으로 체내 염증 완화에 효과가 있어 아토피 등이 피부 질환 개선에 도움이 됩니다.
9. 소화기능개선
비트에 함유된 양질의 식이섬유가 장 속 환경을 개선해주며, 장운동을 활발하게 하여 변비 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다. 비트의 식이섬유는 소화 기간을 건강한 상태로 유지해주며, 소화불량 등의 위장 장애 개선에 도움이 됩니다.
10. 면역력 강화
비트에는 각종 항산화 성분과 필수 미네랄, 비타민이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비트의 베타인, 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기를 예방하고 외부에서 유입되는 바이러스 등으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
