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우리가 간식으로 즐겨 먹는 번데기는 명주를 채취하기 위해 옛날부터 사육해 온 노에 고치,즉 유충(누에)에서 성충(누에나방)으로 변화하는 시기에 고치 안에 들어있는 것을 번데기라고 합니다. 해외에서는 혐오식품으로 여겨질 정도로 번데기의 모양이 벌레의 모습이어서 호불호가 있기도 하지만, 고소한 맛과 고단백 고칼슘으로 영양이 풍부해서 술안주나 어린이 간식 등으로 우리 식탁에서 큰 인기를 얻고 있는 식품입니다.
번데기의 놀라운 효능 9가지
1. 혈관건강
번데기에는 레시틴이라는 성분이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈관 속 노폐물 제거에도 도움을 주기 때문에 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효과적인 식품입니다. 번데기에 들어있는 칼륨 성분은 고혈압의 원인이 되는 체내 나트륨과 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.
2. 기억력 향상
번데기에는 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는 레시틴 성분을 함유하고 있어 기억력 향상 및 뇌 건강증진에 효과적인 식품입니다. 레시틴 성분은 두뇌에 에너지를 공급해주어 뇌를 활성화해주기 때문에 머리를 맑게 해주는 효과가 있어 성장기 어린이나 수험생들에게 좋으며, 노인성 치매를 예방하는 효과도 있습니다.
3. 피부미용
번데기에는 단백질과 불포화 지방산을 함유하고 있어 피부 보습 효과와 피부 탄력, 주름 등 피부 미용에 효과적인 식품입니다. 번데기에는 레시틴, 미네랄, 비타민 등이 다량 함유되어 있어 기미, 주근깨 등 피부 잡티 개선에 도움이 되며, 항산화 작용으로 피부의 노화를 예방하는 효과가 있습니다.
4. 뼈 건강
번데기에는 단백질, 칼슘, 아연, 인, 철분 등 뼈 건강에 필요한 영양소가 고루 갖추고 있어서 어린이들의 성장과 발육에 효과적인 식품입니다. 번데기의 칼슘, 인 등의 무기질 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며, 칼슘이 부족해서 발생할 수 있는 골 감소증, 골다공증 등을 예방하는 효과가 있습니다.
5. 다이어트
번데기는 열량은 다소 높지만, 지방의 함량이 적고, 단백질 함량이 높아서 포만감을 오래 유지해 주기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 번데기에 함유된 레시틴은 몸속에 쌓인 체지방과 혈중 콜레스테롤을 배출하는 성질이 있어 다이어트나, 체중조절에 도움이 됩니다.
6. 피로 회복
번데기에는 정력에 좋은 아연이 풍부하며, 비타민 B, B1, B6 등의 성분도 풍부해서 스트레스 해소 및 피로 회복을 도와줄 수 있는 효과적인 식품입니다. 동의보감에 천연 자양 강정 식품으로 소개된 수컷 번데기는 단백질을 구성하는 1,782개의 아미노산으로 이루어져 있어 남성들의 정력을 높여주는 효과가 있으며, 발기부전 치료 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
7. 소화불량 개선
번데기에는 소화흡수를 도와주는 리놀레산과 올레산 간은 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 위에 부담을 주지 않으면서 소화가 잘되는 식품 중 하나로 꼽히고 있습니다. 번데기에는 철분이 풍부해서 빈혈 예방에 좋으며, 인슐린 분비를 촉진해 식후 혈당의 급격한 상승을 막아주기 때문에 당뇨 예방에도 도움이 됩니다.
8. 탈모예방
번데기에는 머리카락, 손톱, 피부 등을 만들고 유지하는 데 필요한 양질의 단백질을 함유하고 있어 몸속 단백질이 부족해서 발생할 수 있는 탈모를 예방하는 효과적인 식품입니다. 번데기에 들어 있는 레시틴과 아미노산 성분은 혈액 순환을 촉진하고, 두피 세포를 활성화해주기 때문에 탈모 예방에 효과적입니다.
9. 면역력 강화
번데기는 폐 건강에 좋은 뽕나무 잎을 먹고사는 누에가 변형된 것으로 폐에 좋은 효능이 축적되어 있어서 폐 건강을 지켜줄 수 있는 효과적인 식품입니다. 번데기에는 불포화 지방산과 비타민, 칼륨, 칼슘, 아연 등이 풍부해서 우리 몸의 면역체계를 유지해 주기 때문에 감기나 바이러스 등의 각종 질병으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
번데기 섭취 주의사항
번데기 알레르기는 빨갛게 부어오르거나 가려움증, 두드러기, 심해질 때는 호흡 곤란 등의 증상이 발생할 수 있어 번데기 알레르기가 있는 사람이라면 다시 먹어도 재발할 우려가 매우 크기 때문에 번데기 섭취는 피하는 것이 좋습니다.