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돌나물은 봄철 밥상에서 오르는 대표적인 봄나물이며, 봄부터 여름철에 걸쳐 어린잎과 줄기를 나물로 무쳐 먹거나 비빔밥, 물김치 등의 재료로 이용되고 있습니다. 돌 틈 사이에 자랄 만큼 질긴 생명력을 지닌 돌나물을 지역에 따라 ‘돗나물’, ‘돈나물’, ‘돌내이’ 등으로 불리고 있으며, 최근에는 비닐하우스에서 다량 지배되어 도시에 공급되고 있습니다.
그동안 몰랐던 돌나물의 뛰어난 효능 10가지
1. 빈혈 예방
돌나물에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소공급을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 예방하고 개선을 하는 데 도움이 됩니다.
2. 갱년기 증상 완화
돌나물에 함유된 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하여 중년기 여성의 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 주며, 폐경 후 여성의 호르몬 감소로 인해 발생할 수 있는 우울증 등의 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
3. 골다공증 예방
돌나물에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 증진에 많은 도움이 됩니다. 돌나물은 우유보다 2배 이상 많은 칼슘을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 다른 채소에 비해 철분이 풍부한 편이라 골다공증 예방에도 많은 도움이 됩니다.
4. 혈관건강
돌나물에 함유된 베타카로틴 등의 항산화 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 돌나물의 칼슘 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다.
5. 피로해소
돌나물에 함유된 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다. 돌나물에 미네랄과 각종 무기질 등의 필수 영양소가 풍부하여 나른해진 봄철 춘곤증 예방에도 도움이 됩니다.
6. 다이어트
돌나물은 100g당 11kcal로 칼로리가 낮고, 수분 함유량이 많아 다이어트에 효과적인 식품입니다. 돌나물에 풍부하게 함유된 수분과 미네랄 성분들은 건강하고 균형 있는 다이어트와 체중조절에 많은 도움이 됩니다.
7. 피부미용
돌나물에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다. 돌나물은 수박보다 수분 함유량이 많아 피부가 건조하거나, 평소 수분 섭취가 부족한 사람이 섭취하면 피부 건강에 많은 도움이 됩니다.
8. 간 건강
돌나물에 함유된 사멘토신 등의 플라보노이드 성분은 간의 피로를 풀어주고, 간에 쌓여있는 독소를 제거하는 해독작용이 뛰어나 감염, 황달 등의 간 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 돌나물의 타라제론 성분은 혈중 알코올 및 아세트알데하이드의 농도를 낮추는 효과가 뛰어나 숙취 해소에 도움이 되며, 돌나물을 이용한 숙취 해소 가공식품이 개발되기도 했습니다.
9. 면역력 강화
돌나물에 함유된 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병 등으로부터 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 돌나물의 베타카로틴, 플라보노이드 성분은 암의 발생과 전이를 억제하는 항암효과가 있어 췌장암, 식도암, 간암, 폐암 등의 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
10. 해독작용
예로부터 돌나물은 살균, 소독, 해독 효능이 뛰어나 민간요법으로 각종 염증 치료에 쓰여 왔으며, 돌나물 줄기에서 나오는 즙은 화상 치료에 좋으며, 벌레에 물렸을 때나, 손을 베었을 때 돌나물을 찧어 상처 부위에 발라주면 부기와 통증을 가라앉히는데 도움이 됩니다. 돌나물을 말려 차처럼 끓여 마시면 해열 작용을 하므로 몸에 열을 없애는 데 도움이 됩니다.
