비름나물은 강력한 생명력을 지니고 있어 길이나 밭 어디에서나 잘 자라며, 예로부터 먹으면 장수할 수 있다 하여 ‘장명채’라고도 불리고 있습니다. ‘현채’, ‘비듬나물’, ‘새비름’이라고도 불리는 비름나물은 주로 어린순을 이용해 무침이나 국 등의 다양한 요리의 재료로 이용되고 있으며, 최근에는 시금치 내용으로도 많은 사람을 받고 있습니다. 비름나물의 놀라운 효능 10가지 1. 눈 건강 비름나물에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 비름나물의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며, 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 2. 간 기능개선 ..