콜라비는 양배추와 순무를 교배해서 만든 뿌리채소로 양배추 특유의 단맛과 순무의 단단한 조직력을 모두 갖고 있으며, 줄기는 수분 함유량이 90% 이상이고, 모양이 무와 비슷하지만, 무 특유의 맵고 아린 맛이 아닌 단맛이 나는 것이 특징입니다. 콜라비는 크게 적색과 녹색의 2가지 종류가 있으며, 속은 똑같이 하얗지만, 녹색 콜라비가 적색 콜라비보다 단맛이 더 강하며, 줄기는 샐러드, 쌈, 김치, 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 잎은 쌈 채소, 주스 등의 건강식품으로도 많은 사람을 받고 있습니다. 우리가 몰랐던 콜라비 뛰어난 효능 8가지 1. 혈관건강 콜라비에 함유된 안토시아닌 성분은 콜레스테롤 수치를 내려주고, 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥 경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다...